高筋面粉价格一般在5-8元一斤，其实高筋面粉在市面上也分很多种，如果是GB/T8607标准的，价格就会贵一些，是经过国家质量检验合格的。

市面上高筋面粉的价格其实普遍高于其他面粉，在超市常见的面包粉、饺子粉等，其实它们的蛋白质含量大部分也都在12%—14%之间，所以其实也就是普通的高筋面粉。但由于这类高筋面粉有单独包装的，价格就比普通高筋面粉贵一倍，一般在10元一斤左右。