为什么山东面粉白了不好
作者:山东面粉厂家 时间:2022-05-20 16:50:29 来源:原创
大家在家里是都会听大人说山东面粉越白越不好,我们都会很纳闷这到底是为什么呢?下面跟随小编一起来了解一下吧,为什么山东面粉白了不好
山东面粉在进行生产时,生产的面粉越白带代表厂家的生产工艺流程越精细,面粉里面的营养流失也就会越严重,在购买时不要认为面粉越白越好,从营养的角度还是安全方面,千万不要认为面粉越白就越好。
山东面粉的加工精度通常以(面粉颜色)和所含麸星(麸皮)的大小及多少衡量。小麦麸皮中微量元素、矿物质、维生素、必要氨基酸等含量更丰富,因此,小麦粉并非越白越好;面粉略微发黑有它自身的原因,并不意味着质量不好。
大家在生活中应该会见过磨面粉的,这些其实就是自己买了麦子自己去进行加工,这样的面粉加工出来都会有一点点发黑,但是却也是比较健康的表现之一
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