山东面粉价格不同的原因分析
作者:山东面粉厂家 时间:2023-02-22 08:39:00 来源:原创
我们都知道做面食离不开面粉,但是市面上的面粉有很多,且同样是面粉,为什么有的贵有的便宜呢?接下来跟随小编一起来分析下山东面粉价格不同的原因有哪些吧。
1、生产批号:8608和1355是国家允许的两个生产批号,它们会被标注在山东面粉的包装上。如果没有这个编号,说明面粉是不合格的产品。至于这些编号的含义,GB/T8608是低筋面粉,GB/T1355是中筋面粉,GB/T8607就是高筋面粉。其次蛋白质的含量有所不同。低筋面粉蛋白质含量最低,高筋面粉蛋白质含量最高,中筋面粉居中。除此之外,8608批次面粉的价格会高于1355批次的面粉,这可能是为啥面包比馒头贵的原因。
2、产地的不同:产地不同,品质不同,山东面粉价格自然不同。有的产地十分适合种植小麦,全年日照时间非常长。气候干燥,昼夜温差大,有利于小麦的生长。
3、质量:面粉的品质对口感的影响是起决定性作用的,质量好的面粉受到人们的喜爱,自然就导致山东面粉价格高了。
4、品牌:品牌好的面粉,它的价格自然会比较贵,这样就导致山东面粉价格的升高。
5、出粉率:出粉率也是决定山东面粉价格的关键因素,如采用小麦核心部分磨出来的富强面粉出粉一百斤大米可以生产两百多斤米粉,面也是同理。粉面成本比米饭成本低,而且米饭制作过程比粉面复杂放的昂贵面粉和普通面粉的区别它们的细度和出粉率都不一样。贵的面粉细度更高,杂质更少。
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