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联系人:赵经理山东面粉厂家告诉大家面粉与淀粉的区别
淀粉和面粉只有一字之差,而用法截然不同,它们是我们生活中常用到的材料。那么它们有什么样的区别呢?下面由山东面粉厂家告诉大家。
1、组成:面粉是用小麦制作而成的粉末,和淀粉相比营养较全面,含有蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养成分;淀粉是由土豆、红薯或者玉米制作而成的粉末,可以说成是面粉的一部分。
2、颜色:山东面粉厂家告诉大家面粉相对于淀粉来看,偏微黄;淀粉十分的皎白,色泽上更纯。
3、用途:山东面粉厂家告诉大家面粉主要用来做面条,馒头等主食类食物,有时候也会包裹着别的食物,放到油锅中进行炸;淀粉一般用来做汤,用淀粉作出的汤,清澈而有有粘滑,口感和视觉都很好。
4、粉质:山东面粉厂家告诉大家面粉相对来说更加光滑,淀粉的粉质相对来说涩一些。
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