山东面粉的加工过程
作者:山东面粉厂家 时间:2023-07-07 09:19:09 来源:原创
面粉大家都很熟悉,很多食物都是面粉制作的。那么,我们日常生活中食用的面粉是怎么来的?下面看来下山东面粉的加工过程吧。
山东面粉加工是指将原材料的小麦、谷子等经过一系列工艺处理,生产成为适合人体消化吸收的面粉。
面粉是小麦经过加工而来的,山东面粉的加工过程是:原麦筛选去杂—水洗—烘干—上制粉机—磨粉。磨粉一般需要反复磨数次,前一次称为破坯,将麦粒破成片状,此过程很少出面粉,二次出的面粉最好最白;三到四次,出粉量和白度,质量逐步下降。磨粉后剩下的是麸皮。面粉厂根据需求,用不同等级的面粉制成富强粉、标准粉。根据不同的原麦品种,又可制成高筋粉、饺子粉、面包粉等。
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